こんにちは、枡谷です。

もう3月なのに、まだ寒いですね・・・。

さて、みなさんは春といえば何を思いますか？

「桜」・・・うんうん、定番ですね！

「花粉症」・・・これは辛い。。。

色々あると思いますが、八尾に春を告げるものといえば？

そう、「若ごぼう」なんです！！

知ってます？　「若ごぼう」・・・。

みなさんが考えている「ごぼう」ってこれですよね？

うん、普通はこれでしょ！

でも、「若ごぼう」はこんなんです！

普通の「ごぼう」にあたる根っこの部分は少しだけで、

葉っぱや茎が大部分を占めています。

「若ごぼう」は、これぜ～んぶ食べられるんです！

このほろ苦くて、シャキっとした食感を味わえば、

八尾に春が来たな～って思います。

そんな「若ごぼう」の一品が楽しめる「八尾バル2015」が近々開催されます。

テーマ食材は「若ごぼう」です。

お酒のグラスを片手に、八尾の春を味わってみては？

八尾バルHP

http://yaobar.net